MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN KHU THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG

Tổng quan vai trò:

Chúng tôi đang tìm kiếm những "Đại sứ Tươi ngon" – vị trí Nhân viên Khu thực phẩm tươi sống. Bạn không chỉ đơn thuần là người sắp xếp hàng hóa, mà là mắt xích quan trọng nhất trong việc mang đến những bữa ăn an toàn và chất lượng cho mọi gia đình. Bạn là người kiểm soát "vòng đời" của sản phẩm, từ khi hàng rời xe tải của nhà cung cấp cho đến khi nằm gọn trong giỏ hàng của khách hàng. Sự am hiểu về đặc tính của từng loại rau củ, kỹ năng điêu luyện trong việc sơ chế thịt cá và thái độ tận tâm trong phục vụ chính là giá trị cốt lõi bạn mang lại. Nếu bạn là người yêu thích thế giới ẩm thực, coi trọng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và muốn làm việc trong một môi trường năng động, đề cao sự tỉ mỉ, chúng tôi rất chào đón bạn gia nhập đội ngũ.

Nhiệm vụ công việc chính:

1. Tiếp nhận và Kiểm soát chất lượng đầu vào:
* Trực tiếp tham gia vào quy trình nhận hàng mỗi sáng sớm. Đối chiếu số lượng, chủng loại trên hóa đơn với thực tế hàng hóa giao nhận.
* Thực hiện kiểm tra cảm quan nghiêm ngặt: Độ tươi của rau xanh (không dập nát, héo úa), màu sắc và độ đàn hồi của thịt, độ trong của mắt cá và mùi đặc trưng của hải sản.
* Sử dụng các thiết bị đo chuyên dụng để kiểm tra nhiệt độ lõi của thực phẩm đông lạnh và thực phẩm mát ngay khi nhập kho, đảm bảo chuỗi cung ứng lạnh không bị ngắt quãng.
* Lập biên bản và kiên quyết từ chối những lô hàng không đạt tiêu chuẩn về kích thước, khối lượng hoặc có dấu hiệu hư hỏng, vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm.

2. Sơ chế và Chế biến thực phẩm:
* Đối với mặt hàng Thịt: Thực hiện pha lọc, phân loại các phần thịt (thăn, mông, vai, sườn...) theo quy chuẩn của cửa hàng. Sử dụng thành thạo máy thái thịt, máy xay thịt để tạo ra các sản phẩm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
* Đối với mặt hàng Thủy hải sản: Thực hiện các kỹ thuật đánh vảy, mổ bụng, lọc xương hoặc cắt lát (fillet) một cách chuyên nghiệp, đảm bảo tính thẩm mỹ và giảm thiểu hao hụt.
* Đối với mặt hàng Rau củ quả: Thực hiện nhặt bỏ lá úa, cắt tỉa rễ, đóng gói vào khay hoặc bọc màng co theo định lượng quy định.
* Tẩm ướp một số mặt hàng sơ chế sẵn theo công thức độc quyền của hệ thống, đảm bảo hương vị đồng nhất và hấp dẫn.

3. Trưng bày và Quản lý hàng hóa trên quầy kệ:
* Sắp xếp hàng hóa theo nguyên tắc FIFO (Nhập trước - Xuất trước) và FEFO (Hết hạn trước - Xuất trước) để đảm bảo độ tươi mới liên tục.
* Thực hiện nghệ thuật trưng bày thực phẩm (Merchandising): Phối hợp màu sắc giữa các loại rau củ, cách xếp lớp thịt cá sao cho bắt mắt, kích thích thị giác và mong muốn mua sắm của khách hàng.
* Thường xuyên kiểm tra và loại bỏ những sản phẩm có dấu hiệu xuống cấp trong quá trình trưng bày. Cập nhật bảng giá, tem nhãn và các chương trình khuyến mãi chính xác, rõ ràng.
* Theo dõi lượng hàng tồn kho định kỳ trong ngày để kịp thời bổ sung, không để tình trạng "đứt hàng" hoặc trống kệ xảy ra.

4. Vận hành thiết bị và Bảo quản:
* Vận hành và giám sát tình trạng hoạt động của các tủ mát, tủ đông, bể cá tươi sống. Theo dõi nhiệt độ định kỳ (ít nhất 3 lần/ngày) và ghi chép vào nhật ký vận hành.
* Phát hiện sớm các sự cố như tủ không đủ lạnh, chảy nước, tiếng ồn lạ để báo cáo bộ phận kỹ thuật xử lý kịp thời, tránh làm hỏng hàng hóa số lượng lớn.
* Sử dụng đúng cách và bảo trì thường xuyên các công cụ dụng cụ: dao, thớt, máy đóng màng co, cân điện tử, đảm bảo độ chính xác và an toàn lao động.

5. Vệ sinh và An toàn thực phẩm (HACCP/5S):
* Thực hiện nghiêm túc quy trình vệ sinh cá nhân: mặc đồng phục đúng quy định, đeo tạp dề, găng tay, khẩu trang và mũ bảo hộ trong suốt quá trình làm việc.
* Vệ sinh khử khuẩn định kỳ khu vực sơ chế, mặt bàn tiếp xúc thực phẩm, sàn nhà và các công cụ dụng cụ bằng hóa chất chuyên dụng an toàn.
* Phân loại rác thải tại nguồn: rác hữu cơ, rác tái chế và rác thải tiêu hủy theo quy định môi trường.
* Tuân thủ tuyệt đối các tiêu chuẩn về ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín, giữa thịt và hải sản.

6. Tư vấn và Chăm sóc khách hàng:
* Chủ động tiếp cận và chào hỏi khách hàng với thái độ niềm nở, chân thành.
* Tư vấn cho khách hàng cách chọn lựa thực phẩm ngon nhất, cách phân biệt các loại thịt, cá và gợi ý công thức chế biến món ăn phù hợp.
* Tiếp nhận và xử lý nhanh chóng các yêu cầu đặc biệt của khách (ví dụ: thái thịt theo độ dày yêu cầu, lọc xương cá tại chỗ).
* Giải quyết các khiếu nại nhẹ về chất lượng sản phẩm tại quầy một cách khéo léo, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng trước khi họ rời khỏi cửa hàng.

Yêu cầu và điều kiện:

Học vấn/Kinh nghiệm:
* Tốt nghiệp THPT trở lên. Ưu tiên những ứng viên tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng các chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm, Chế biến món ăn (Đầu bếp), Quản trị nhà hàng khách sạn hoặc các ngành liên quan.
* Có kinh nghiệm làm việc tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm, nhà hàng hoặc khách sạn là một lợi thế lớn.
* Có kiến thức cơ bản về An toàn vệ sinh thực phẩm và các quy chuẩn ISO/HACCP trong ngành bán lẻ thực phẩm.
* Sẵn sàng làm việc theo ca (ca sáng sớm hoặc ca tối), làm việc được vào cuối tuần và các ngày lễ Tết.

Kỹ năng chuyên môn:
* Kỹ năng sử dụng dao (Knife Skills): Thành thạo các kỹ thuật cắt, thái, lọc, băm cơ bản đối với nhiều loại thực phẩm khác nhau.
* Kiến thức về sản phẩm: Phân biệt được các loại rau củ theo mùa, các loại cá phổ biến, các phần cắt của bò/heo/gà và cách bảo quản tối ưu cho từng loại.
* Kỹ năng vận hành máy móc: Có khả năng sử dụng các loại máy cắt thịt công nghiệp, máy hút chân không, cân điện tử và các phần mềm bán hàng cơ bản.
* Kỹ năng tính toán: Khả năng tính toán nhanh khối lượng, định mức hao hụt và kiểm kê hàng tồn kho chính xác.

Phẩm chất cá nhân:
* Sức khỏe tốt: Có khả năng đứng làm việc trong thời gian dài, làm việc được trong môi trường nhiệt độ thấp (phòng lạnh) và có khả năng bốc xếp hàng hóa (trong phạm vi cho phép).
* Sự tỉ mỉ và cẩn thận: Coi trọng từng chi tiết nhỏ trong khâu vệ sinh và trình bày sản phẩm.
* Trung thực: Đây là yêu cầu tiên quyết trong việc quản lý hàng hóa và đảm bảo chất lượng thực phẩm cho người tiêu dùng.
* Tinh thần đồng đội: Sẵn sàng hỗ trợ đồng nghiệp trong những giờ cao điểm hoặc khi có khối lượng hàng lớn về kho.
* Tư duy phục vụ: Luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu, có thái độ tích cực và cầu thị.

Quyền lợi:
* Thu nhập cạnh tranh: Lương cơ bản hấp dẫn kèm theo các khoản phụ cấp độc hại, phụ cấp ca đêm (nếu có) và thưởng doanh số theo tháng/quý.
* Môi trường làm việc chuyên nghiệp: Được làm việc trong hệ thống bán lẻ hiện đại, quy trình bài bản, trang thiết bị tân tiến.
* Đào tạo và Phát triển: Được tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu về kỹ năng sơ chế thực phẩm từ các chuyên gia, đào tạo về kiến thức an toàn thực phẩm và kỹ năng dịch vụ khách hàng cao cấp.
* Lộ trình thăng tiến rõ ràng: Có cơ hội thăng tiến lên các vị trí Trưởng nhóm quầy hàng, Giám sát ngành hàng hoặc Quản lý cửa hàng sau 1-2 năm gắn bó.
* Chế độ đãi ngộ đầy đủ: Đóng BHXH, BHYT, BHTN theo luật định; thưởng lương tháng 13; khám sức khỏe định kỳ hàng năm.
* Ưu đãi nội bộ: Được hưởng chính sách giảm giá đặc biệt khi mua sắm các sản phẩm tại hệ thống siêu thị/cửa hàng của công ty.

Tags: Nhân viên thực phẩm tươi sống, Nhân viên siêu thị, Kỹ thuật sơ chế thực phẩm, Nhân viên quầy thịt cá, Nhân viên rau củ quả, Tuyển dụng ngành bán lẻ, Nhân viên sơ chế thực phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm, Việc làm phổ thông, Chăm sóc khách hàng siêu thị.

Từ khoá tìm kiếm:
Tuyển dụng nhân viên thực phẩm tươi sống, mô tả công việc nhân viên siêu thị khu tươi sống, kỹ năng sơ chế thịt cá cho nhân viên siêu thị, việc làm ngành thực phẩm tươi sống tại TP.HCM/Hà Nội, yêu cầu đối với nhân viên quầy rau củ, mức lương nhân viên thực phẩm tươi sống, quy trình vận hành quầy thực phẩm tươi sống, chứng chỉ an toàn thực phẩm cho nhân viên siêu thị, đào tạo nhân viên bán hàng thực phẩm, tìm việc làm sơ chế thực phẩm.

Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"

Related listings

Việc làm Bến Tre => Tuyển gấp 3 Nhân viên chăm sóc khách hàng (Customer Service Representative) đi l
Tìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller

MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN KỸ THUẬT VẬN HÀNH & SỬA CHỮA TỔNG ĐÀI ĐIỆN THOẠI --- Tổng quan vai trò: Chúng tôi đang tìm kiếm một "chuyên gia kết nối" – vị trí Nhân viên Kỹ thuật Vận hành & Sửa chữa Tổng đài điện thoại. Bạn không chỉ đơn thuần là một ng...
Việc làm Bến Tre => Tuyển gấp 3 Tổng đài viên (Call Center Agent) đi làm ngay
Tìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller

MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN KỸ THUẬT VẬN HÀNH & SỬA CHỮA TỔNG ĐÀI ĐIỆN THOẠI --- 1. Tổng quan vai trò Chúng tôi đang tìm kiếm một "chuyên gia kết nối" – vị trí Nhân viên Kỹ thuật Vận hành & Sửa chữa Tổng đài điện thoại. Trong kỷ nguyên số hóa, sự giao...
Việc làm Bến Tre => Tuyển gấp 3 Nhân viên hỗ trợ khách hàng qua chat/live chat đi làm ngay
Tìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller

MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG QUA CHAT/LIVE CHAT Tổng quan vai trò: Chúng tôi đang tìm kiếm những "Sứ giả thương hiệu trên không gian số" – vị trí Nhân viên Hỗ trợ Khách hàng qua Chat/Live Chat. Trong kỷ nguyên số hóa, bạn không chỉ đơ...

Việc làm nhân sự (14847)

Tìm Việc Làm (9600)

Tài xế/Lái xe/Giao nhận (0)

Biên dịch phiên dịch (0)

Tài chính Kế toán Ngân hàng (0)

Việc làm y tế dược (0)

Việc làm it (0)

Việc làm hành chính nhân sự (0)

Bán hàng thu ngân (0)

Việc kinh doanh bán hàng (0)

kỹ sư sản xuất (0)

Công nhân/Lao động (0)

Luật Pháp lý (0)

Việc Làm (22049)

Việc làm thư ký trợ lý (0)

Việc làm Bất động sản (0)

Khách sạn nhà hàng du lịch (0)

Marketing truyền thông quảng cáo (0)

Việc làm thực phẩm đồ uống (0)

việc làm thêm (0)

Việc làm spa làm đẹp (0)

giao hàng kho vận (0)

Việc làm sự kiện (0)

Việc làm thực tập (0)

Việc làm ngành nghề khác (0)

Giáo dục Đào tạo (0)

Việc làm thiết kế (0)

Việc làm bảo vệ (0)

En (3287)

Việc làm Bến Tre => Tuyển gấp 3 Nhân viên khu thực phẩm tươi sống đi làm ngay Tìm việc nhanh, tuyển dụng việc làm 24h mới nhất