MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN KHU ĐỒ UỐNG (BEVERAGE SPECIALIST / BARISTA)

Tổng quan vai trò:

Chúng tôi đang tìm kiếm một "chuyên gia trải nghiệm vị giác" – vị trí Nhân viên Khu đồ uống (Barista/Bartender). Bạn không chỉ đơn thuần là người pha chế, mà là mắt xích quan trọng đảm bảo sự hài lòng của khách hàng thông qua từng tách cà phê, ly trà hay những món đồ uống sáng tạo. Bạn chính là người duy trì sự thông suốt và ổn định của "hệ thống vận hành quầy bar", từ việc kiểm soát chất lượng nguyên liệu, vận hành máy móc hiện đại đến việc tạo ra không gian kết nối tinh tế. Sự tỉ mỉ trong định lượng, tư duy logic khi sắp xếp quy trình làm việc và khả năng xử lý nhanh các yêu cầu đa dạng của khách hàng chính là giá trị cốt lõi bạn mang lại. Nếu bạn là một người đam mê nghệ thuật pha chế, am hiểu về hương vị và mong muốn làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, đề cao tính chính xác và sự tận tâm, chúng tôi rất chào đón bạn gia nhập đội ngũ.

---

Nhiệm vụ công việc chính:

1. Vận hành & Giám sát hệ thống quầy bar:
* Theo dõi và kiểm tra tình trạng hoạt động thường xuyên của các thiết bị máy móc tại khu vực đồ uống: Máy pha cà phê Espresso chuyên nghiệp, máy xay hạt, máy làm đá, tủ lạnh, tủ đông và các thiết bị pha chế khác.
* Thực hiện kiểm tra nhiệt độ tủ bảo quản, áp suất máy pha định kỳ mỗi ca làm việc để đảm bảo điều kiện vận hành tiêu chuẩn.
* Giám sát quy trình vệ sinh khu vực quầy bar, đảm bảo môi trường làm việc luôn đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP/ISO).
* Quản lý việc sắp xếp công cụ dụng cụ (shaker, ly, muỗng, máy đo định lượng) một cách khoa học để tối ưu hóa thời gian phục vụ.

2. Cài đặt & Cấu hình (Pha chế & Sáng tạo):
* Thực hiện pha chế các loại đồ uống theo đúng công thức (SOP) đã được phê duyệt, đảm bảo tính nhất quán về hương vị, hình thức và chất lượng.
* Cài đặt và điều chỉnh thông số máy xay (grind size), máy pha (nhiệt độ nước, lượng nước) phù hợp với từng loại hạt cà phê hoặc điều kiện thời tiết trong ngày để chiết xuất được hương vị tốt nhất.
* Thiết lập và chuẩn bị các loại nguyên liệu nền (syrup, sốt, trái cây sơ chế) theo định mức dự báo doanh số hằng ngày.
* Tham gia vào quá trình nghiên cứu, thử nghiệm và đóng góp ý kiến cho menu mới, đồ uống theo mùa nhằm đáp ứng nhu cầu thay đổi của khách hàng.

3. Sửa chữa & Bảo trì kỹ thuật pha chế:
* Chẩn đoán và khắc phục kịp thời các sự cố kỹ thuật cơ bản tại quầy: Tắc nghẽn vòi hơi, lỗi chiết xuất cà phê (chảy quá nhanh hoặc quá chậm), tiếng ồn lạ từ máy xay.
* Thực hiện bảo trì định kỳ cho các thiết bị: Vệ sinh máy pha bằng thuốc chuyên dụng (backflush), tẩy cặn hệ thống nước, thay ron cao su nếu cần thiết.
* Phối hợp với bộ phận kỹ thuật tòa nhà hoặc nhà cung cấp thiết bị khi có những hư hỏng phức tạp vượt quá thẩm quyền xử lý.
* Đảm bảo các dụng cụ pha chế thủ công luôn trong tình trạng sạch sẽ, không sứt mẻ và hoạt động tốt.

4. Sắp xếp & Lắp đặt (Logistics tại quầy):
* Thực hiện tiếp nhận, kiểm tra số lượng và chất lượng nguyên vật liệu từ kho hoặc nhà cung cấp (hạt cà phê, sữa tươi, trái cây, trà...).
* Sắp xếp hàng hóa theo nguyên tắc FIFO (Nhập trước xuất trước), đảm bảo không có hàng hết hạn sử dụng trong khu vực vận hành.
* Lắp đặt và bố trí lại không gian làm việc khi có sự kiện đặc biệt hoặc thay đổi quy trình vận hành để tăng năng suất lao động.
* Bấm đầu mã vạch (nếu có), dán nhãn date (ngày sản xuất/hết hạn) cho tất cả các nguyên liệu đã mở bao bì hoặc được sơ chế tại chỗ.

5. Báo cáo & Hướng dẫn:
* Lập báo cáo kiểm kê kho hàng ngày, hàng tuần; báo cáo hủy hàng (wastage report) và giải trình các sai lệch nếu có.
* Ghi chép nhật ký vận hành máy móc và các sự cố phát sinh trong ca làm việc.
* Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới hoặc thực tập sinh về cách sử dụng máy móc, quy trình pha chế và tiêu chuẩn phục vụ khách hàng.
* Tư vấn và hướng dẫn khách hàng lựa chọn đồ uống phù hợp với sở thích, đồng thời giải thích về các thành phần hoặc phương pháp pha chế khi được yêu cầu.

---

Yêu cầu và điều kiện:

1. Học vấn/Kinh nghiệm:
* Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành Du lịch, Khách sạn, Quản trị nhà hàng hoặc các chứng chỉ đào tạo Barista/Bartender chuyên nghiệp.
* Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí nhân viên pha chế ở các chuỗi cà phê, nhà hàng hoặc khách sạn 4-5 sao.
* Am hiểu sâu sắc về các loại hạt cà phê (Arabica, Robusta), các loại trà và nguyên liệu pha chế hiện đại.
* Có kinh nghiệm vận hành các dòng máy pha cà phê bán tự động hoặc tự động (như La Marzocco, Nuova Simonelli, Casadio...).

2. Kỹ năng chuyên môn:
* Kỹ năng pha chế điêu luyện: Nắm vững kỹ thuật đánh sữa (Milk steaming), tạo hình Latte Art cơ bản đến nâng cao.
* Khả năng cảm nhận hương vị (Sensory): Nhận biết được sự khác biệt của các tầng hương vị để điều chỉnh công thức kịp thời.
* Kỹ năng tính toán định mức: Có khả năng tính toán giá vốn (COGS) cơ bản và kiểm soát thất thoát nguyên vật liệu.
* Kỹ năng giao tiếp: Tiếng Anh giao tiếp cơ bản là một lợi thế lớn để phục vụ khách quốc tế.
* Sử dụng thành thạo phần mềm bán hàng (POS) và các ứng dụng văn phòng cơ bản để làm báo cáo.

3. Phẩm chất cá nhân:
* Sự tỉ mỉ và cẩn thận: Coi trọng từng chi tiết nhỏ trong trình bày đồ uống và vệ sinh máy móc.
* Tư duy dịch vụ (Service Mindset): Luôn đặt khách hàng làm trung tâm, có thái độ niềm nở, tích cực và cầu thị.
* Khả năng chịu áp lực cao: Giữ được bình tĩnh và tốc độ làm việc nhanh trong những khung giờ cao điểm (Peak hours).
* Tính trung thực và kỷ luật: Tuân thủ tuyệt đối các quy định về thời gian, đồng phục và quy trình quản lý tài sản của doanh nghiệp.
* Tinh thần làm việc nhóm: Luôn sẵn lòng hỗ trợ đồng nghiệp trong các khu vực khác khi cần thiết (khu vực sảnh, khu vực thanh toán).

---

Quyền lợi:

* Thu nhập cạnh tranh: Lương cơ bản hấp dẫn tùy theo năng lực, kèm theo phụ cấp ca kíp, phụ cấp ăn trưa và phí phục vụ (Service Charge).
* Thưởng năng suất: Thưởng theo doanh số khu vực đồ uống, thưởng nhân viên xuất sắc tháng/quý và thưởng lương tháng 13.
* Chế độ phúc lợi: Được đóng đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật sau thời gian thử việc.
* Môi trường làm việc: Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, hiện đại, trang thiết bị tiên tiến và quy trình chuẩn quốc tế.
* Cơ hội phát triển: Được tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu về cà phê, kỹ năng quản lý cửa hàng và lộ trình thăng tiến rõ ràng lên Giám sát quầy bar hoặc Quản lý cửa hàng.
* Ưu đãi nội bộ: Thưởng thức đồ uống miễn phí hoặc giảm giá sâu cho nhân viên khi mua sản phẩm của công ty.
* Hoạt động ngoại khóa: Tham gia các hoạt động team building, nghỉ mát hàng năm và các cuộc thi pha chế nội bộ/mở rộng.

---

Tags: Nhân viên pha chế, Barista chuyên nghiệp, Nhân viên khu đồ uống, Tuyển dụng Barista, Việc làm F&B, Kỹ thuật pha chế cà phê, Nhân viên phục vụ quầy bar, Chuyên gia đồ uống, Quản lý kho nguyên liệu, Nghệ thuật Latte Art.

Từ khoá tìm kiếm:
Tuyển dụng nhân viên khu đồ uống, Barista job description, Mô tả công việc nhân viên pha chế, Việc làm pha chế tại [Tên thành phố], Barista chuyên nghiệp là làm gì, Kỹ năng cần có của nhân viên đồ uống, Mức lương nhân viên pha chế 2024, Quy trình vận hành quầy bar tiêu chuẩn, Học pha chế cà phê máy, Cơ hội thăng tiến ngành F&B.

Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"

Related listings

Việc làm Bến Tre => Tuyển gấp 3 Nhân viên chăm sóc khách hàng (Customer Service Representative) đi l
Tìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller

MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN KỸ THUẬT VẬN HÀNH & SỬA CHỮA TỔNG ĐÀI ĐIỆN THOẠI --- Tổng quan vai trò: Chúng tôi đang tìm kiếm một "chuyên gia kết nối" – vị trí Nhân viên Kỹ thuật Vận hành & Sửa chữa Tổng đài điện thoại. Bạn không chỉ đơn thuần là một ng...
Việc làm Bến Tre => Tuyển gấp 3 Tổng đài viên (Call Center Agent) đi làm ngay
Tìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller

MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN KỸ THUẬT VẬN HÀNH & SỬA CHỮA TỔNG ĐÀI ĐIỆN THOẠI --- 1. Tổng quan vai trò Chúng tôi đang tìm kiếm một "chuyên gia kết nối" – vị trí Nhân viên Kỹ thuật Vận hành & Sửa chữa Tổng đài điện thoại. Trong kỷ nguyên số hóa, sự giao...
Việc làm Bến Tre => Tuyển gấp 3 Nhân viên hỗ trợ khách hàng qua chat/live chat đi làm ngay
Tìm Việc Làm - - 2026/07/02 Check with seller

MÔ TẢ CÔNG VIỆC: NHÂN VIÊN HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG QUA CHAT/LIVE CHAT Tổng quan vai trò: Chúng tôi đang tìm kiếm những "Sứ giả thương hiệu trên không gian số" – vị trí Nhân viên Hỗ trợ Khách hàng qua Chat/Live Chat. Trong kỷ nguyên số hóa, bạn không chỉ đơ...

Việc làm nhân sự (14847)

Tìm Việc Làm (9600)

Tài xế/Lái xe/Giao nhận (0)

Biên dịch phiên dịch (0)

Tài chính Kế toán Ngân hàng (0)

Việc làm y tế dược (0)

Việc làm it (0)

Việc làm hành chính nhân sự (0)

Bán hàng thu ngân (0)

Việc kinh doanh bán hàng (0)

kỹ sư sản xuất (0)

Công nhân/Lao động (0)

Luật Pháp lý (0)

Việc Làm (22049)

Việc làm thư ký trợ lý (0)

Việc làm Bất động sản (0)

Khách sạn nhà hàng du lịch (0)

Marketing truyền thông quảng cáo (0)

Việc làm thực phẩm đồ uống (0)

việc làm thêm (0)

Việc làm spa làm đẹp (0)

giao hàng kho vận (0)

Việc làm sự kiện (0)

Việc làm thực tập (0)

Việc làm ngành nghề khác (0)

Giáo dục Đào tạo (0)

Việc làm thiết kế (0)

Việc làm bảo vệ (0)

En (3287)

Việc làm Bến Tre => Tuyển gấp 3 Nhân viên khu đồ uống đi làm ngay Tìm việc nhanh, tuyển dụng việc làm 24h mới nhất