Mô tả công việc:

Tổng quan :

Chúng tôi đang tìm kiếm một "chuyên gia nhân sự" – vị trí Nhân viên vệ sinh khu vực chế biến thực phẩm. Tại doanh nghiệp của chúng tôi, bộ phận nhân sự không chỉ định nghĩa "nhân sự" là những người làm việc văn phòng, mà chúng tôi coi trọng từng mắt xích trong chuỗi cung ứng và sản xuất. Vị trí Nhân viên vệ sinh khu vực chế biến được xem là những "Người bảo vệ vô hình" đối với chất lượng sản phẩm, sức khỏe của người tiêu dùng và uy tín của toàn thương hiệu.

Trong ngành sản xuất và chế biến thực phẩm, an toàn vệ sinh lao động và an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) là những tiêu chuẩn sống còn. Do đó, vị trí này không đơn thuần là thực hiện công việc dọn dẹp vật lý, mà là một chuyên viên vận hành các quy trình kiểm soát nhiễm khuẩn, ngăn ngừa nhiễm chéo, và duy trì môi trường sản xuất vô trùng theo các tiêu chuẩn quốc tế khắt khe như HACCP, ISO 22000, GMP và SSOP. Bạn sẽ là người trực tiếp kiểm soát môi trường làm việc lý tưởng cho các kỹ sư công nghệ thực phẩm và công nhân vận hành máy, bảo vệ nguồn nhân lực khỏi các nguy cơ tai nạn lao động do trơn trượt hoặc phơi nhiễm hóa chất.

Chúng tôi tìm kiếm những ứng viên tận tâm, tỉ mỉ, có trách nhiệm cao với công việc, sẵn sàng đồng hành cùng doanh nghiệp để tạo dựng một môi trường sản xuất xanh - sạch - an toàn tuyệt đối.

---

Nhiệm vụ công việc chính:

Nhiệm vụ của Nhân viên vệ sinh khu vực chế biến được chia làm các giai đoạn và mảng công việc chuyên biệt sau đây nhằm đảm bảo tính liên tục và triệt để của quy trình:

1. Chuẩn bị trước ca làm việc và quản lý trang thiết bị, hóa chất:
* Tiếp nhận bàn giao ca, nắm bắt thông tin về kế hoạch sản xuất, khu vực cần ưu tiên làm sạch sâu hoặc các sự cố phát sinh từ ca trước.
* Chuẩn bị đầy đủ các loại hóa chất tẩy rửa, hóa chất khử trùng chuyên dụng cho ngành thực phẩm theo đúng danh mục được phê duyệt.
* Tiến hành pha chế hóa chất theo đúng tỷ lệ hướng dẫn của nhà sản xuất và quy định an toàn của nhà máy (sử dụng các dụng cụ đo lường chuẩn xác, không pha ước chừng).
* Kiểm tra tình trạng hoạt động và độ an toàn của các máy móc hỗ trợ vệ sinh như: máy phun rửa áp lực cao, máy chà sàn công nghiệp, máy tạo bọt tuyết, máy hút bụi công nghiệp. Báo cáo ngay cho tổ trưởng nếu phát hiện hư hỏng.
* Trang bị đầy đủ và đúng quy chuẩn các phương tiện bảo hộ cá nhân (PPE) bao gồm: ủng cao su chống trượt, găng tay chống hóa chất, khẩu trang, kính bảo hộ, tạp dề chống thấm nước và mũ trùm tóc.

2. Thực hiện quy trình vệ sinh thiết bị chế biến (vệ sinh ướt và vệ sinh khô):
* Vệ sinh khô (Dry Cleaning): Thực hiện thu gom thủ công toàn bộ các mảnh vụn thực phẩm, nguyên liệu thừa bám trên bề mặt máy móc, băng chuyền, bàn thao tác và sàn nhà trước khi dùng nước để tránh làm tắc nghẽn hệ thống thoát nước và giảm thiểu tải lượng chất thải cho hệ thống xử lý nước thải.
* Xịt rửa sơ bộ (Pre-rinse): Sử dụng vòi phun nước áp lực thấp hoặc trung bình với nhiệt độ thích hợp (thường từ 45°C - 55°C để làm chảy chất béo nhưng không làm đông tụ protein) để loại bỏ các vết bẩn cơ học còn sót lại.
* Phun bọt hóa chất (Foaming/Detergent Application): Phủ đều hóa chất tẩy rửa (kiềm hoặc axit tùy thuộc vào loại chất bẩn bám trên thiết bị) lên toàn bộ bề mặt thiết bị, băng tải, các góc khuất, khe hở. Duy trì thời gian tiếp xúc của hóa chất (thường từ 10 - 20 phút) để bẻ gãy liên kết của màng sinh học (biofilm) và các vết bẩn cứng đầu.
* Cọ rửa cơ học (Scrubbing): Dùng bàn chải, miếng chùi chuyên dụng (được phân màu theo khu vực để tránh nhiễm chéo) để chà xát các khu vực máy móc phức tạp, các mối hàn, lưỡi dao cắt, bồn trộn nơi hóa chất tự chảy không thể làm sạch hoàn toàn.
* Xịt rửa lại (Post-rinse): Dùng nước sạch (đạt tiêu chuẩn nước sinh hoạt) xịt rửa toàn bộ hóa chất tẩy rửa còn sót lại trên thiết bị. Kiểm tra bằng mắt thường và cảm quan để đảm bảo không còn bọt, không còn mùi hóa chất và bề mặt thiết bị hoàn toàn sạch bóng.

3. Vệ sinh nhà xưởng và môi trường xung quanh khu vực chế biến:
* Tiến hành lau chùi, khử trùng trần nhà phao, tường nhà xưởng, các đường ống dẫn hơi, dẫn nước đi nổi trong khu vực chế biến để ngăn ngừa bụi bẩn và nấm mốc rơi xuống khu vực hở của thực phẩm.
* Cọ rửa và khử trùng toàn bộ hệ thống sàn nhà, tập trung vào các rãnh thoát nước, hố ga thu gom rác. Đảm bảo hệ thống thoát nước luôn thông thoáng, không bị ứ đọng nước thải sinh ra mùi hôi và vi khuẩn có hại (đặc biệt là vi khuẩn Listeria).
* Vệ sinh sạch sẽ các khu vực phụ trợ liền kề như: phòng thay đồ bảo hộ lao động (anteroom), lối vào nhà xưởng, bồn rửa tay của công nhân trực tiếp sản xuất, các khay nhúng ủng khử trùng trước khi vào xưởng.

4. Khử trùng định kỳ và kiểm soát nhiễm chéo:
* Áp dụng hóa chất khử trùng (Sanitizer) như Chlorine, Peracetic Acid (PAA) hoặc Quaternary Ammonium Compounds (Quats) lên toàn bộ bề mặt tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm sau khi đã làm sạch hóa học. Đảm bảo nồng độ chất khử trùng nằm trong ngưỡng an toàn theo quy định của Bộ Y tế và tiêu chuẩn xuất khẩu.
* Thực hiện nghiêm ngặt quy tắc phân màu dụng cụ vệ sinh (Color-coding system). Ví dụ: Dụng cụ màu đỏ dùng cho khu vực xử lý chất thải/nhà vệ sinh; màu xanh dương dùng cho khu chế biến thực phẩm chín; màu vàng dùng cho khu chế biến thực phẩm sống. Tuyệt đối không luân chuyển dụng cụ giữa các khu vực này.
* Phối hợp với bộ phận Đảm bảo chất lượng (QA/QC) để lấy mẫu tăm bông (swab test) kiểm tra nhanh hàm lượng chất hữu cơ còn sót lại (ATP test) hoặc lấy mẫu kiểm vi sinh định kỳ (Coliform, E.coli, Salmonella) trên bề mặt thiết bị sau vệ sinh nhằm đánh giá hiệu quả công việc.

5. Quản lý rác thải và phế phụ phẩm:
* Thu gom, phân loại rác thải phát sinh trong quá trình chế biến (rác thải hữu cơ từ nguyên liệu thừa, rác thải vô cơ từ bao bì đóng gói, rác thải nguy hại như vỏ chai hóa chất).
* Vận chuyển rác thải đến khu vực tập kết rác trung gian của nhà máy theo đúng tuyến đường quy định, tránh đi qua các khu vực đang chế biến thực phẩm sạch.
* Vệ sinh, khử trùng các thùng chứa rác sau mỗi lần đổ rác và lót túi rác mới sẵn sàng cho ca sản xuất tiếp theo.

6. Bảo dưỡng công cụ và ghi chép hồ sơ vệ sinh:
* Cuối ca làm việc, thực hiện vệ sinh sạch sẽ toàn bộ dụng cụ vệ sinh, phơi khô và sắp xếp gọn gàng vào kho chứa dụng cụ theo đúng vị trí quy định.
* Ghi chép đầy đủ, trung thực nhật ký vệ sinh hàng ngày (Sanitation Logs) bao gồm: các khu vực đã vệ sinh, loại hóa chất và nồng độ sử dụng, các sự cố thiết bị phát hiện trong quá trình vệ sinh, chữ ký xác nhận hoàn thành công việc để phục vụ công tác truy xuất nguồn gốc và đánh giá nội bộ/bên ngoài.

---

Báo cáo & Hướng dẫn:

* Tuyến báo cáo trực tiếp:
* Nhân viên vệ sinh khu vực chế biến chịu sự quản lý trực tiếp và báo cáo hàng ngày cho Tổ trưởng tổ vệ sinh công nghiệp (Sanitation Supervisor) hoặc Quản đốc phân xưởng chế biến.
* Trong các vấn đề liên quan đến tiêu chuẩn kỹ thuật làm sạch, nồng độ hóa chất và kết quả kiểm tra vi sinh bề mặt, nhân viên sẽ nhận hướng dẫn kỹ thuật và phối hợp chặt chẽ với Giám sát chất lượng (QA/QC Supervisor).
* Quan hệ phối hợp công việc:
* Phối hợp với bộ phận Kỹ thuật - Bảo trì: Khi cần tháo dỡ các chi tiết máy móc phức tạp để vệ sinh sâu bên trong, hoặc khi phát hiện các sự cố rò rỉ điện, nước, hóa chất, hỏng hóc khớp nối băng tải trong quá trình cọ rửa.
* Phối hợp với bộ phận Kho vận: Để yêu cầu cấp phát hóa chất, công cụ dụng cụ vệ sinh định kỳ hoặc đột xuất.
* Phối hợp với bộ phận Sản xuất: Để nắm bắt thời gian dừng máy, chuyển đổi dòng sản phẩm (product changeover) nhằm thực hiện vệ sinh kịp thời, tránh làm gián đoạn tiến độ sản xuất chung.
* Trách nhiệm hướng dẫn:
* Hướng dẫn, kèm cặp và chia sẻ kinh nghiệm thực tế về quy trình SSOP, kỹ thuật sử dụng máy móc vệ sinh an toàn cho các nhân viên mới trong thời gian thử việc khi được Tổ trưởng phân công.

---

Yêu cầu tuyển dụng:

Để đảm bảo hoàn thành tốt các nhiệm vụ có tính đặc thù cao trong môi trường chế biến thực phẩm, ứng viên cần đáp ứng các tiêu chuẩn tuyển dụng chi tiết sau:

Học vấn/Kinh nghiệm:
* Trình độ học vấn: Tốt nghiệp Trung học cơ sở (9/12) trở lên. Ưu tiên những ứng viên tốt nghiệp Trung học phổ thông (12/12) hoặc có bằng trung cấp nghề các ngành công nghệ thực phẩm, hóa chất, môi trường hoặc cơ khí nhẹ.
* Kinh nghiệm làm việc:
* Ưu tiên ứng viên có từ 6 tháng đến 1 năm kinh nghiệm làm nhân viên vệ sinh công nghiệp tại các nhà máy sản xuất thực phẩm, thủy hải sản, nước giải khát, dược phẩm, bếp ăn công nghiệp quy mô lớn hoặc các khách sạn 3-5 sao.
* Chấp nhận đào tạo từ đầu đối với những ứng viên chưa có kinh nghiệm nhưng có thái độ tốt, chăm chỉ và có khả năng tiếp thu nhanh các quy trình kỹ thuật.
* Chứng chỉ chuyên môn (Lợi thế lớn): Có chứng nhận đã tham gia các khóa đào tạo về An toàn vệ sinh thực phẩm, nhận thức HACCP/ISO 22000, An toàn lao động nhóm 3 (đối với người lao động làm việc với hóa chất độc hại, thiết bị áp lực) là một lợi thế cạnh tranh mạnh mẽ.

Kỹ năng chuyên môn:
* Kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm: Hiểu biết cơ bản về các mối nguy sinh học (vi khuẩn, nấm mốc), mối nguy hóa học (dư lượng chất tẩy rửa), mối nguy vật lý (mảnh kim loại, cát bụi) và cách thức ngăn ngừa nhiễm chéo trong nhà máy thực phẩm.
* Kỹ năng sử dụng hóa chất an toàn: Có khả năng đọc hiểu các nhãn mác hóa chất, bảng chỉ dẫn an toàn hóa chất (MSDS). Nhớ và thực hiện đúng tỷ lệ pha loãng hóa chất, hiểu rõ nguyên tắc không tự ý trộn lẫn các loại hóa chất khác nhau (ví dụ: không trộn chất tẩy rửa gốc axit với gốc chlorine vì sẽ sinh ra khí độc).
* Kỹ năng vận hành thiết bị: Sử dụng thành thạo và an toàn các loại máy phun xịt áp lực cao, máy chà sàn, máy hút bụi, biết cách tháo lắp cơ bản các bộ phận của máy để bảo dưỡng sau khi sử dụng.
* Sức khỏe thể chất tốt:
* Có sức khỏe dẻo dai, không mắc các bệnh truyền nhiễm (lao, viêm gan A, E, các bệnh ngoài da, bệnh đường ruột) theo quy định của Bộ Y tế đối với người trực tiếp sản xuất thực phẩm (phải có giấy khám sức khỏe thẻ xanh - Green Card còn hiệu lực).
* Khả năng làm việc trong các môi trường đặc thù: nhiệt độ thấp (đối với phòng lạnh chế biến thịt, thủy sản), độ ẩm cao, môi trường ướt, tiếng ồn máy móc lớn, ngửi mùi hóa chất đặc trưng.
* Khả năng làm việc theo ca (ca ngày, ca đêm luân phiên), làm việc vào ngày cuối tuần hoặc ngày lễ theo yêu cầu của tiến độ sản xuất. Khả năng đứng, cúi gập người, nâng nhấc vật nặng (khoảng 15-20kg) liên tục trong ca làm việc.

Phẩm chất cá nhân:
* Tính kỷ luật và tuân thủ cao: Đây là phẩm chất quan trọng nhất. Ứng viên phải tuyệt đối tuân thủ các quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOP), quy trình SSOP, không được tự ý cắt bớt các bước vệ sinh ngay cả khi không có sự giám sát trực tiếp của tổ trưởng.
* Sự tỉ mỉ, cẩn thận và sạch sẽ: Luôn có ý thức giữ gìn vệ sinh chung, chú ý đến từng chi tiết nhỏ nhất như các khe máy, gầm băng chuyền, các góc tường – những nơi dễ tích tụ vi khuẩn nhất.
* Tính trung thực: Sẵn sàng báo cáo ngay lập tức cho cấp trên khi xảy ra sự cố (ví dụ: làm đổ hóa chất vào sản phẩm, thiết bị chưa sạch sau khi đã vệ sinh, làm rơi dụng cụ vào dây chuyền) để có biện pháp khắc phục kịp thời, không che giấu lỗi sai.
* Tinh thần làm việc nhóm và hỗ trợ đồng đội: Sẵn sàng chia sẻ khối lượng công việc với đồng nghiệp trong tổ khi có khu vực gặp khó khăn hoặc phát sinh lượng lớn công việc cần xử lý gấp để đảm bảo nhà máy hoạt động đúng tiến độ.

---

Quyền lợi:

Chúng tôi cam kết mang lại một môi trường làm việc nhân văn, chuyên nghiệp và những chế độ đãi ngộ tương xứng với đóng góp của bạn:

* Mức lương và thu nhập hấp dẫn:
* Lương cơ bản cạnh tranh, được xem xét điều chỉnh định kỳ hàng năm dựa trên hiệu quả công việc.
* Phụ cấp độc hại (do làm việc tiếp xúc với hóa chất tẩy rửa công nghiệp).
* Phụ cấp làm ca đêm, phụ cấp tăng ca, làm việc ngày lễ/Tết theo đúng quy định của Luật Lao động (với hệ số lương nhân thêm cực kỳ ưu đãi).
* Phụ cấp chuyên cần, phụ cấp đi lại/nhà ở (tùy theo khoảng cách địa lý).
* Chương trình thưởng phong phú:
* Thưởng hoàn thành xuất sắc KPI vệ sinh tháng/quý (dựa trên kết quả đánh giá vi sinh bề mặt của QA và điểm 5S của tổ).
* Lương tháng 13 đảm bảo, thưởng các ngày lễ lớn trong năm (1/5, 2/9, Tết Dương lịch, Tết Nguyên Đán).
* Thưởng sáng kiến cải tiến quy trình vệ sinh giúp tiết kiệm nước, hóa chất hoặc rút ngắn thời gian dừng máy của xưởng.
* Chính sách bảo hiểm và chăm sóc sức khỏe toàn diện:
* Tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN ngay sau khi ký hợp đồng lao động chính thức.
* Công ty mua thêm gói Bảo hiểm tai nạn lao động 24/7 cho toàn bộ nhân viên sản xuất.
* Được tổ chức khám sức khỏe định kỳ hàng năm (bao gồm cả khám phát hiện bệnh nghề nghiệp) và cấp "Thẻ xanh" khám sức khỏe an toàn thực phẩm miễn phí định kỳ theo quy định pháp luật.
* Điều kiện làm việc và phúc lợi đời sống:
* Cung cấp miễn phí 1 - 2 bữa ăn ca đầy đủ dinh dưỡng tại bếp ăn tập thể của nhà máy (thực đơn thay đổi hàng ngày, đảm bảo ATVSTP).
* Cấp phát đầy đủ, định kỳ đồng phục làm việc chất lượng cao và các trang thiết bị bảo hộ lao động (PPE) đạt chuẩn an toàn quốc tế (ủng, găng tay, khẩu trang hoạt tính, kính bảo hộ, tạp dề).
* Có phòng nghỉ ngơi giữa ca sạch sẽ, trang bị nước uống, trà, cà phê miễn phí cho nhân viên.
* Cơ hội phát triển nghề nghiệp lâu dài:
* Được tham gia các khóa đào tạo bài bản, chuyên sâu do các chuyên gia trong và ngoài nước giảng dạy về: Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế (HACCP, ISO 22000, FSSC 22000), An toàn hóa chất, Kỹ năng vận hành máy móc vệ sinh hiện đại.
* Lộ trình thăng tiến rõ ràng cho những nhân viên có năng lực và thái độ tốt: Nhân viên vệ sinh -> Tổ trưởng tổ vệ sinh công nghiệp (Sanitation Leader) -> Giám sát vệ sinh nhà xưởng (Sanitation Supervisor) -> Quản lý môi trường và an toàn lao động (HSE Officer).

---

Tags:
Tuyển dụng nhân viên vệ sinh nhà máy, Việc làm vệ sinh chế biến thực phẩm, Nhân viên SSOP, Tuyển dụng tạp vụ nhà xưởng Bình Dương, Việc làm công nhân vệ sinh công nghiệp, Nhân viên kiểm soát vệ sinh GMP, Tuyển dụng nhân viên vệ sinh ca đêm, Việc làm lao động phổ thông lương cao, Tuyển dụng nhân viên kiểm soát nhiễm khuẩn nhà máy thực phẩm.

---

Từ khoá tìm kiếm:
Nhân viên vệ sinh khu vực chế biến, việc làm vệ sinh thực phẩm, tuyển dụng công nhân vệ sinh nhà máy, vệ sinh công nghiệp HACCP, nhân viên vệ sinh thiết bị chế biến, tuyển dụng lao động phổ thông vệ sinh, việc làm công nhân vệ sinh phòng sạch, nhân viên dọn dẹp nhà xưởng thực phẩm, tuyển dụng tạp vụ xưởng sản xuất, nhân viên SSOP nhà máy, tìm việc vệ sinh công nghiệp ca đêm, tuyển nhân viên pha hóa chất vệ sinh.

Share